Page 104 - 悦读隆中第九期 2023
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Q：在疫情期间学校不开放堂食有遇到什么困难吗？请问您是如何解决呢？
香 喷 喷 A：疫情刚开始爆发时，学生停课导致食堂业者完全没有收入，员工的部分则是领日薪，所以他们
也没有薪水，但倘若员工为了生活需要紧急用钱，我们还是会给他。
Q：请问您对于学校开放堂食有什么感想？
A：可以看出学生们很喜欢在食堂用餐，很少会有学生外带食物回班享用。由于学校开放堂食，学
生们可在食堂享用热腾腾的食物。看到学生们吃得很开心，我的心情也会变得很好。
文 || 陈捷恩 （高二文商仁）
连祎 （高二理义）
版 || 叶莉廷 （高三商忠） Q：在疫情期间学校不开放堂食有遇到什么困难吗？请问您是如何解决呢？
A：疫情刚开始爆发时，学生停课导致食堂业者完全没有收入，员工的部分则是领日薪，所以他们
也没有薪水，但倘若员工为了生活需要紧急用钱，我们还是会给他。
Q：请问您认为卖饭盒还是开放堂食比较好？为什么？
Q：请问您在本校服务多少年？
A：卖饭盒不需要等待学生享用，早上把饭盒准备好就可以贩售给学生，所以会比较方便。但是也
A：我在隆中华共服务 6 年之久。但因前两年是 会遇到很多问题，比如不能放太湿的食物，害怕食物放久了会变质。在食堂堂食，我们需要等待学
疫情时代而断断续续地工作，因此准确来说则是 生吃完之后把碗碟收回来清洗。但比起饭盒，学生堂食有更多选择，可以选择自己想要吃的饭菜。
4 年左右。
Q：能否请您简单叙述每天的工作流程？
A：我们在 4am 左右就会来到食堂开始准备早餐。在学生上课的时候，我们会准备给学生们在下课
时享用的菜肴，途中也会有老师来购买食物。而现在初中和高中分开下课，所以我们会加快节奏提
供食物给学生，和以往相比会更忙。
Q：请问您是在什么机缘之下成为隆中华食堂业者之一？为什么会坚持这份工作？
Q：请问您觉得学生更喜欢您的摊位的哪样菜？为什么？
A：一直以来，我和我的丈夫都在学校经营食堂工作。我们也曾在新纪元学院的食堂贩售食物，在
A：咕噜肉，水蛋和芽菜。不管是在籍生抑或校友，我每次看到他们都选择这些固定的菜色。
校园工作的环境特别亲切。我认为这个行业较难聘请员工，因此我认为凡事亲力亲为会比较好。
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